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一个紫薯,三根山药,教你一种高级吃法,简单快捷营养好

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发表于 2018-5-29 09:43:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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现在我们一想到山药就想到炒菜、炖汤,殊不知山药用来做成糕点,非常的美味,一点不输给那些名贵糕点,今天哈妹就教大家做一道紫薯山药糕,做法简单,营养丰富,百吃不厌,还能开胃健脾防衰老!
紫薯山药糕
1526972193345896a2e151b.jpg
配料:
山药适量、紫薯适量、糖桂花适量
烹饪步骤:
1.紫薯和铁棍山药洗净切断后放入蒸锅蒸熟
152697219335598fd2c0971.jpg
2.山药蒸熟后去皮(皮肤敏感者记得戴上一次性手套哦)
1526972193342a54a6158db.jpg
3.紫薯同样去皮
1526972193346a29f3c1280.jpg
4.去皮后的山药放入保鲜袋用擀面杖压成泥
1526972193324d3255d4003.jpg
5.为了更细腻,我还过筛了一次
1526972193491f38e731d45.jpg
6.紫薯直接用筛网过筛成细腻的泥
15269721934983f89cf34b7.jpg
7.全部过筛完,利用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
1526972193356d9d4df7718.jpg
8.我用山药:紫薯 3:1的配比,你也可以用一半紫薯一半山药再压出花型
152697219341047bf032dbe.jpg
9.就是这么简单,美味的山药糕就做好啦!
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10.由于这个配方我是没用到糖的!所以加点糖和桂花更香哦!
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菜谱小贴士:
1.山药也像芋头一样有分水和粉的,记得要买粉的铁棍山药哦
2.喜欢甜一点的可以在过筛后加入糖粉或者细砂糖拌匀后再压型,没有糖桂花的可以换成蜂蜜或者不加

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