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速看!府谷这些美食再不吃就来不及啦!错过就要再等一年,你都吃了吗?

发布者: 花眼 | 发布时间: 2020-4-8 14:44| 查看数: 1274| 评论数: 1|帖子模式

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[ 府谷·春日美食图鉴 ]


最近天气逐渐升温

迎面吹来的风也没那么冷了

万物复苏的季节一切都是那么生机勃勃

不仅天气好了、花开了

各种各样的春日限定美食也都轮番上场了


很多是府谷人从小吃到大的“家里的味道”

隔着好一阵没吃,还有点想念

看看你都吃过哪些吧~




【苜蓿】


苜蓿,现在那可真是非常稀罕的野菜,一年当中,就春天能吃到正宗的,过了这个季节,你再想吃可就难了。



三四月份,苜蓿嫩芽刚冒头,正是最脆嫩的时候。地里的嫩苜蓿芽长得绿格莹莹,弥漫着青涩诱人的清香。

 


苜蓿的吃法多样,凉拌苜蓿、干煸苜蓿、苜蓿炒鸡蛋、苜蓿菜捞饭……统统都是美味啊~



掐下苜蓿的嫩茎儿、叶儿,开水焯一下,再过旺火热锅热油快炒,拌上蒸过的土豆,吃起来开胃爽口,简直是让人难以挡诱惑呀!



鲜嫩的苜蓿吃起来有一股清鲜柔美的味道,等到苜蓿开花,口感就会变得粗粝,不宜食用。




【榆钱儿】


榆钱儿也是春天绝对少不了的“珍品”。开春后树木发芽,榆钱儿长出来,整片都是浓郁的香味。



一串串铜铃般的榆钱儿挂在树梢上,美极了,但对于小伙伴来说它吃起来可比看起来更美。



鲜嫩的榆钱儿一捋一大把,满满的塞上一嘴,榆钱儿春日清新的味道,一口治愈。




【清明烙煎饼】


秉着过节就是要吃好吃的传统

清明节也能不能例外

府谷清明限定美食——摊煎饼



鸡蛋、面粉、葱花搅拌成面糊

中火煎至两面微黄就出锅啦

然后把饼切成条状

配着肉丝、土豆丝、豆腐丝等翻炒

油润可口,怎一句好吃了得么!



【红腌菜拌汤】


冬天腌的咸菜吃不完晾干就成了红腌菜

没吃过红腌菜的人没办法想象它的好吃

“红腌菜拌汤麻油炝,有了卿卿忘了娘”

这歌词一定程度上就能代表它的好吃

红腌菜拌汤素淡开胃

保准你吃了一碗还想再来一碗……

好吃的不要不要的啊~



而且北方春天雨水多

气温也是飘忽不定的

在倒春寒的时候

来上一碗热乎乎的红腌菜拌汤

一碗下肚身上就暖和了

别提多幸福了




“春尝一口鲜,人回草木间”

在最好的时间里吃当季的食物

才算不辜负老天的馈赠啊

在这万物复苏的时候

让我们“吃掉春天”!


-END-

最新评论

高原旺旺产品 发表于 2020-4-10 21:38:16
给你赏点碗托钱!

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